Celler de Capcanes
Cabrida 2000
Montsant
Hier finden Sie Informationen zu Celler de Capcanes
| Bereich | Montsant |
|---|---|
| Region | Katalonien |
| Erzeuger | Celler de Capcanes |
| Jahrgang | 2000 |
| Farbe | Rot |
| Alkoholgehalt | 14,5 %vol. |
| Weintyp | trockener, mächtiger und komplexer Rotwein |
| Rebsorten | Grenache aus sehr alten Reben, die in einer kleinen Einzellage stehen |
| Boden | gebrochene Schieferböden (Llicorella) |
| Ertrag | 15 ha pro Hektar |
| Ausbau | nach der Handlese in kleine Körbe, um die Trauben unbeschädigt zum Weingut transportieren zu können, werden die Trauben schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt in temperaturgeführten Edelstahltanks. Der anschließende Ausbau erfolgt in neuen Barriques für ca. 14 Monate. |
| Trinkreife | 2005 - 2015 |
| Trinktemperatur | 18 Grad |
| Dekantieren | empfehlenswert |
| Beschreibung | Mächtiger und konzentrierter Rotwein von den berühmten Schieferböden des Priorat / Montsant - Gebietes. Der Cabrida war jahrelang der einzige wirkliche Spitzenwein aus Montsant. Er benötigt stets ein paar Jahre zur Abrundung, auch wenn man ihn theoretisch schon jung trinken kann. Reifes Tannin und hintergründige Säure verleihen der machtvollen Statur Rückgrat und Frische. Langer Nachhall. |
| Bewertung | Robert Parker im Wine Advocate No. 145: "A 100% Grenache (from 105-year old vines that yielded only 15-18 hectoliters per hectare) cuvee is the 2000 Cabrida. This sensational effort offers a murky purple color as well as a gorgeous nose of kirsch liqueur, raspberries, minerals, and flowers. Full-bodied and super-concentrated, with its immense structure hidden by a wealth of glycerin, fruit, and extract, this pure, long beauty will drink well between 2006-2016." 92 Parker Punkte |
| Inhalt | 3.00 Liter |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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