Hecht & Bannier
Hecht & Bannier Faugeres 2007
Faugeres
Hier finden Sie Informationen zu Hecht & Bannier
| Bereich | Faugeres |
|---|---|
| Region | Languedoc |
| Erzeuger | Hecht & Bannier |
| Jahrgang | 2007 |
| Farbe | Rot |
| Alkoholgehalt | 15,0 %vol. |
| Weintyp | trockener, kraftvoller und komplexer Rotwein |
| Rebsorten | 70% Syrah sowie 30% Mourvedre |
| Boden | Schieferböden in Autignac, Faugères sowie Lenthéric |
| Ausbau | Der Ausbau erfolgte zu 10% in Tanks, zu 30% in Demi Muids (600 Liter)aus neuer Eiche, zu 30% in 300 Liter Fässer, die zweimal belegt sind sowie zu 30% in ein- und zweimal belegten Barriques. In 2007 wurden nur ca. 300 Kisten produziert! Die AOC Faugères bietet der Syrah mit den berühmten Schieferboden ein einzigartiges Terroir. In spät reifenden Jahrgängen ergänzt der Mourvèdre die Struktur des Verschnitts. Es gibt kein Rezept für den Reifungsprozess, aber der Faugères bleibt einen zweiten Winter in den Demi Muid Fässern, um die samtigen Tannine zu behalten. Die verschiedenen Komponenten des Faugères wurden Anfang 2010 zusammengestellt. |
| Trinkreife | 2011 - 2020 |
| Trinktemperatur | 18 Grad |
| Dekantieren | Ja, 1 - 2 Std. empfehlenswert |
| Bewertung | David Schildknecht in Robert Parker's WA 183: "From Syrah and Mourvedre grown on pure schist, Hecht and Bannier's 2007 Faugeres - like its predecessors - will spend close to two years in demi-muid. "Every year" remarks Bannier, Wwe have this question about how far we can go into Mourvedre," and thus far the answer appears to have been "ever deeper". The trick to maintaining balance with this grape, he says, lies in significant part in selecting fruit grown at higher-elevation, and it is a trick the two have clearly managed with aplomb. Hints of coconut and caramel complement aromas of very ripe black fruits, but intensely pungent, resinous, scrubby herbs and roasted meats vie for attention. Concentrated balckberry and elderberry assume an almost doughy substantiality on the palate, and brown spices and rich nut oils mingle with the deep, savory meatiness and stony low-tones. This really expands and intensifies as it reaches a finish of riveting length.There is more superficial sweetness of fruit here than with other Hecht & Bannier releases, but at the same time more (still finely tannic) structure, more energy, and more intense camal and mineral elements. I would plan on following this little masterpiece for 8-10 years. (The inaugural 2001 is outstanding today)." 93-94 Punkte |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
Verfügbarkeit: sofort lieferbar
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