Hecht & Bannier
Hecht & Bannier Maury Vintage 2009
Roussillon
Hier finden Sie Informationen zu Hecht & Bannier
| Bereich | Roussillon |
|---|---|
| Region | Languedoc |
| Erzeuger | Hecht & Bannier |
| Jahrgang | 2009 |
| Farbe | Süßwein |
| Alkoholgehalt | 16,5 %Vol. |
| Weintyp | edelsüsser, fruchtig und komplexer Rotwein |
| Rebsorten | Grenache noir |
| Ausbau | Die Vergärung wird beim Maury wie beim Portwein mit einem speziellen klaren Branntwein beim Erreichen der gewünschten Restsüsse abgestoppt und dann zu 60% in alten großen Fässern und zu 30% in alten Demi Muids (den 600 ltr. Holzfässern aus der Region) ausgebaut. |
| Trinkreife | 2010 - 2020 |
| Trinktemperatur | 14 - 16 Grad |
| Beschreibung | Der Wein ist verhalten süss und besticht durch seine Eleganz und nach entsprechender Reifung durch Komplexität und Finesse. Ein guter Maury wie dieser erschlägt nicht den Gaumen wie ein junger Vintagsport, sondern besticht durch seine Fähigkeit, entsprechende Gerichte und Desserts zu begleiten und zu komplimentieren. Die klassische Kombination ist Schokolade in jeglicher Form. Der Maury kann viele Jahre gelagert werden und wird dann weiter an Komplexität und Fülle zulegen. Ein sehr schöner Dessertwein, der auch solo als sogenannter Meditationswein ein gute Figur abgibt. |
| Bewertung | Robert Parker im WA 195: (David Schildknecht) "The first of its kind, Hecht & Bannier's 2009 Maury is distinguished for lower residual sugar (62 grams) than usually found in vintage wines of its appellation. As the authors point out, it is possible to achieve a balance between sweetness and tannin and at the same time retain an element of fresh fruit vivacity, and this wine certainly walks their talk. Vivid concentration of black raspberry is allied with subtle vanilla, cocoa powder, and brown spices in aromatic alliance with heliotrope, buddleia, and fruit distillates, and on a palate lush, even voluptuous, yet buoyant, juicy, and almost compulsively enticing the next sip. Once again this team has shown that they aren't going to play the game if they can't play in the same league with an appellation's front-runners. This beauty should turn heads at the table over the next few years."91-92 Punkte |
| Inhalt | 0.50 Liter |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
Verfügbarkeit: sofort lieferbar
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