« Zurück zur Übersicht

domaine-faiveley-chambertin-clos-de-beze-les-ouvrees-rodin-grand-cru-2011
  • Domaine Faiveley 

  • Chambertin-Clos de Beze "Les Ouvrées Rodin" Grand Cru 2011

  • Gevrey-Chambertin 

Hier finden Sie Informationen zu Domaine Faiveley 

 

Bereich Gevrey-Chambertin
Region Burgund
Erzeuger Domaine Faiveley
Jahrgang 2011
Farbe Rot
Alkoholgehalt 13,0 %Vol.
Weintyp trockener, tiefer, finessenreicher und sehr komplexer Rotwein
Rebsorten 100% Pinot Noir
Allergenhinweis enthält Sulfide
Boden magere Kalksteinböden mit einer dünnen Schicht aus Siliciumoxid
Ertrag ca. 20 hl / ha
Ausbau Selbstverständlich selektive Handlese vollreifer Trauben. Vor der alkoholischen Vergärung in offenen konischen Holzbottichen findet eine kurze Kaltmazeration statt. Die temperaturgeführte Vergärung beträgt ca. drei Wochen, wobei ca. 15% der Stiele mit vergoren wurden. Die Pressung erfolgt schonend in einer Vertikalpresse und der anschließende Ausbau findet für 16-18 Monat in Barriques aus französischer Eiche statt, davon ca. 70% neu. Die Auswahl verschiedener Barriquehersteller soll ein möglichst gleichbleibend hohes Qualitätsniveau sichern.
Trinkreife 2025 - 2040
Trinktemperatur 18 Grad
Dekantieren unbedingt
Bewertung Allen Meadows: "Background notes of oak frame a highly expressive nose that offers up scents of violets, spice, freshly crushed raspberries and wet stone. This is bigger and more concentrated than the regular cuvée with exceptionally good richness on the naturally sweet medium full-bodied flavors that are utterly seductive. There is a highly beguiling opulence to the textured, indeed even silky mouth feel though the gorgeously long finish tightens up quickly as the ripe tannins are extremely firm. This has the potential to be genuinely great if you have the patience. Drink 2028+" 93-96 Punkte
Inhalt 0.75 Liter
Sonstiges Faiveley besitzt 1,29 Hektar der insgesamt 15,39 Hektar des Chambertin-Clos de Beze. Die Reben wurden 1949, 1955, 1966 und 1983 gepflanzt. Der Clos de Beze existierte bereits vor dem Chambertin (die beiden Lagen gelten heute übrigens als absolut gleichwertig). Bereits im Jahre 640 gab Herzog Amalgaire land an das Kloster von Bèze und die Mönche rodeten damals den Wald um Reben zu pflanzen. Schon im 18. Jahrhundert wurden die Weine vom Clos de Beze bereits zum zwanzigfachen des Werts von einem Jahrhundert zuvor gehandelt. Leider ist, wie wir alle wissen, diese Preisentwicklung noch lange nicht abgeschlossen. Die Preise werden in den nächsten Jahren nach der Meinung nicht weniger zu Höhen führen, die wir uns momentan noch nicht vorstellen können. Hoffen wir, dass diese Prognose nicht zutrifft denn es wäre doch sehr bedauerlich, wenn diese großartigen Gewächse nur noch auf den Tischen und in den Kellern von Multimillionären zu finden sind. "Ouvrées Rodin" ist eine alte Maßeinheit aus dem Burgund (1 ouvrée = 0,417 hektar) und dieser Wein ist eine Selektion der besten Trauben aus dem Clos de Beze. Es werden nur sehr wenige Flaschen produziert. Der Wein ist eine große Rarität und nur sehr schwer zu bekommen.
Rating 93-96 Punkte Burghound
Herstelleradresse Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich
Lieferzeit 3 - 4 Tage
 

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Noch 3 Flaschen am Lager
395,00 € /Fl.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
526,67 € / 1 Liter (l)
Produkte vergleichen

Keine Artikel zum Vergleichen ausgewählt.

Suche:
SSL Payment