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  • Domaine Faiveley 

  • Corton Clos des Cortons Grand Cru 2008

  • Corton 

Hier finden Sie Informationen zu Domaine Faiveley 

 

Bereich Corton
Region Burgund
Erzeuger Domaine Faiveley
Jahrgang 2008
Farbe Rot
Alkoholgehalt 13,5 %Vol.
Weintyp trockener, tiefer, finessenreicher und sehr komplexer Rotwein
Rebsorten 100% Pinot Noir
Allergenhinweis enthält Sulfide
Boden magere Kalksteinböden
Ertrag 35 hl / ha
Ausbau Selbstverständlich selektive Handlese vollreifer Trauben. Vor der alkoholischen Vergärung in offenen konischen Holzbottichen findet eine kurze Kaltmazeration statt. Die temperaturgeführte Vergärung beträgt ca. drei Wochen. Die Pressung erfolgt schonend in einer Vertikalpresse und der anschließende Ausbau findet für 16-18 Monat in Barriques aus französischer Eiche statt, davon ca. 70% neu. Die Auswahl verschiedener Barriquehersteller soll ein möglichst gleichbleibend hohes Qualitätsniveau sichern.
Trinkreife 2020 - 2035
Trinktemperatur 18 Grad
Dekantieren unbedingt
Inhalt 0.75 Liter
Sonstiges Faiveley Clos des Corton ist die einzige Grand Cru Lage, die den Namen des Besitzers trägt. Diese Monopollage ist immerhin 3 Hektar groß. Die ältesten Rebstöcke stammen aus dem Jahr 1937.
Herstelleradresse Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich
Lieferzeit 3 - 4 Tage
 

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

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