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Corison - Napa Valley Cabernet Sauvignon 2011

(1 l = 104,00 €)

78,00 €

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Beschreibung

Die Weine von Cathy Corison sind nicht für den schnellen Genuß bestimmt. Sie benötigen Reifezeit und entwickeln sich relativ langsam. Elegant, ausdruckstark, komplexe Weine für den Kenner und Liebhaber des klassischen kalifornischen Cabernet Sauvignon, der immer seltener wird. 2011 in Kalifornien ein eher schlankes Jahr, welches man meiden sollte? Die Weine von Corison (und Ridge, wobei Ridge auch ein ganz anderes Terroir besitzt) zeigen, dass Verallgemeinerungen mit größter Vorsicht zu genießen sind. Sehr schöner rassiger Cabernet Sauvignon mit eindringlicher Frucht, toller Mineralität und Frische. Lang im Abgang, komplexe aromatische Vielschichtigkeit. Schon jetzt (erstaunlich genug) mit großem Genuß zu trinken, wird er sich in den nächsten 15 Jahren noch weiter entwickeln und verfeinern.


2011 war im Napa Valley ein ungewöhnlich kühles Jahr mit einer sehr langen Vegetationsperiode. Dieses kommt, im ersten Moment paradox, dem Cabernet Sauvigon zugute. Die Traube benötigt eine lange Reifeperiode um alle Nuancen ausbilden zu können.

Zusätzliche Produktinformationen

Inhalt
0,75 Liter
Bereich
Napa Valley
Region
Kalifornien
Erzeuger
Corison
Jahrgang
2011
Farbe
Rot
Alkoholgehalt
13,7 % Vol.
Weintyp
trockener, komplexer, langlebiger Rotwein
Rebsorten
100% Cabernet Sauvignon
Allergenhinweis
enthält Sulfide
Boden
Schwemmland mit tiefen, steinigen Böden in der Rutherford Bench
Trinkreife
2018 - 2035
Trinktemeperatur
18 Grad
Dekantieren
sehr empfehlenswert
Bewertung
Lassen wir Cathy Corison selbst zu Wort kommen: "My 25th vintage, a quarter century! Somehow it seems fitting that the 2011 Napa Valley Cabernet Sauvignon hails from one of the most challenging, but ultimately rewarding vintages of my winemaking career. Taking long and cool out to the limit, 2011 broke records for cool, closing with a big dose of rain. Luckily, seasons like this play handily into my style, favoring an elegant and refined expression of Cabernet Sauvignon. My well drained, gravelly benchland sites promote early ripening. The 2011 is certainly a candidate for one of my favorite vintages ever, displaying the entire range of Cabernet fruit flavors from black cherry and blueberry through plum, cassis and blackberry with cameos played by black raspberry and lingonberry, shored up by bracing natural acidity and firm and grippy, but velvety, tannins. A wonderful mineral streak and forest - Floor earthiness run up the middle and a precocious violet perfume enhances the aromas. Grace notes include cocoa, espresso and savory sage, thyme, allspice and coriander. It feels supple and textural in the mouth - luscious. This calls for lamb!"
Herstelleradresse
Corison Vineyards, 987 St. Helena Highway, Saint Helena, CA 94574, USA