Domaine de Cristia - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Renaissance 2019

Mein persönlicher Lieblingswein von Cristia. Der Wein braucht Zeit zur Entfaltung, mindestens 10 Jahre, aber ist dann unschlagbar in seiner Komplexität, Vielfalt, Tiefgang und Feinheit. Dafür verantwortlich ist die Kombination aus sehr alten Reben (bis zu 110 Jahre alt!!) und der hohe Anteil der Mourvedre-Trauben mit rund 40% im Cuvée. In der Jugend tanningeprägt und gar etwas rauh-garstig, entwickelt sich der Wein langsam aber stetig zu einem der großen Klassiker und wird sehr fein und enorm geschmeidig mit tollen Tiefgang. Eine gewisse Verwandschaft zu den großen Weinen aus Bandol ist nicht von der Hand zu weisen. 2019 war ein Spitzenjahr nicht nur hier in Châteauneuf-du-Pape und hat enorm konzentrierte Weine hervorgebracht. Daher nicht zu warm trinken, ich persönlich trinke ihn am liebsten bei maximal 16 Grad um die Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgte in überwiegend mehrfach belegten Barriques für ca. 18 Monate.