Domaine de Cristia - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2019

Ein enorm konzentrierter und dichter Châteauneuf-du-Pape, ein Blockbuster! Aber weder ist er alkoholisch noch überextrahiert oder gar marmeladig. 100 Jahre alte Grenache-Reben liefern die Trauben für den Wein und die Erklärung für die enorme Konzentration. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate in gebrauchten Barriques, eine Rarität für Grenache. Aber um die Dichte und die Konzentration etwas zu zähmen, braucht es offenbar die Mikrooxidation durch die Poren des Eichenholzes. Im Gegensatz zum Renaissance kann man den Vieilles vignes auch jung trinken. Dennoch lohnt es sich natürlich, ein paar Flaschen auch tief im Keller zu vergraben und erst nach mindestens 10 Jahren wieder hochzuholen. Hier gilt durch die enorm intensive Frucht der Hinweis "nicht zu warm trinken" umso mehr. Für jeden Grenache-Liebhaber ist der

Vieilles vignes ein Muss und aus dem Jahrgang 2019 eine verschreibungsfreie Droge....