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Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines 2018

Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines 2018

(1 l = 92,67 €)

69,50 €

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Beschreibung

Die Lage "Combe aux Moines" ist in sehr warmen Jahren wie 2018 gegenüber den anderen Lagen in Gevrey-Chambertin im Vorteil, da sie im Zug der kühleren Luft aus der Schlucht, der "Combe" liegt. Eine der vielen hervorragenden Lagen im Portfolio von Domaine Faiveley. Der Wein liegt stilistisch zwischen den ausgewogenen Lagen im Norden wie Clos St. Jacques und den wuchtigen, markanten Grand Crus aus Chambertin.


Nach der Handlese und der Selektion der besten Trauben erfolgt die Vergärung in offenen, konischen Holzbottichen für 18 - 20 Tage. Der Ausbau erfolgt für 16-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche von verschiedenen Lieferanten, um ein gleichmässig hohes Qualitätsniveau zu sichern.

Zusätzliche Produktinformationen

Inhalt
0,75 Liter
Bereich
Gevrey-Chambertin
Region
Burgund
Erzeuger
Domaine Faiveley
Jahrgang
2018
Farbe
Rot
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Weintyp
trockener, komplexer und finessenreicher Rotwein
Rebsorten
100% Pinot Noir
Allergenhinweis
enthält Sulfide
Boden
Weißer Mergel
Ertrag
gering
Trinkreife
2027 - 2040
Trinktemeperatur
18 Grad
Dekantieren
unbedingt
Herstelleradresse
Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich