Lo Zoccolaio - Nubié Nebbiolo d'Alba 2015 - 0,75 Liter
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Beschreibung
Der Wein hat den charakteristischen, leicht würzigen Duft der Nebbiolo-Traube. Am Gaumen elegant und feingliedrig, mit feinem Tannin-Biß. Er passt gut zu Wild, Nudelgerichten mit kräftigen Saucen und Hartkäse. Ein typischer Vertreter mit seiner markanten, würzigen Art und dem charakteristischen Tannin-Säure Spiel.
Die Lese erfolgt im Oktober von Hand. Nach der Sortierung wurden die Beeren entrappt und die Maischegärung erfolgte in temperaturgeführten Edelstahltanks für 10-15 Tage. Danach schloss sich der Ausbau für weitere sechs Monate im Edelstahltank an, um die Frische zu bewahren.
Zusätzliche Produktinformationen
- Inhalt
- 0,75 Liter
- Region
- Piemont
- Erzeuger
- Lo Zoccolaio
- Jahrgang
- 2015
- Farbe
- Rot
- Alkoholgehalt
- 14,0 % Vol.
- Weintyp
- trockener, eleganter und komplexer Rotwein
- Rebsorten
- 100% Nebbiolo
- Allergenhinweis
- enthält Sulfide
- Boden
- steinig-lehmige Böden
- Trinkreife
- 2020 - 2028
- Trinktemeperatur
- 16 - 18 Grad
- Dekantieren
- empfehlenswert
- Herstelleradresse
- Cascina Lo Zoccolaio, Localita Boschetti 4 - 12060 Barolo (CN)