Nicolas Champagneux - Cote-Rotie Les Grandes Places 2016 - 0,75 Liter

Ein mächtiger Cote-Rotie, der aktuell (2020) noch vom Ausbau in den Barriques geprägt ist. Er braucht definitiv noch einige Jahre Zeit, bis er sich zu seiner vollen Größe entwickelt. Die Intensität, Tiefe und die enorme Länge zeigen jedoch schon die Größe dieses Weines an. Bestechend ist trotz der Konzentration eine gewisse Leichtigkeit, die ihm zu eigen ist.

Für beide seiner Côte-Rôties kommen die Trauben aus der Spitzenlage "Les Grandes Places". Jedoch kommen nur die Trauben aus dem besten Teil und den ältesten Reben aus der Lage in diesen Wein. Alle anderen wandern in den "Le Didicace". Eine selten angewandte Konsequenz, nur die allerbesten Trauben auch mit dem Namen der Lage zu versehen. Und nur damit wir uns nicht falsch verstehen: Auch sein Côte-Rôtie Le Didicace ist ein großartiger Côte-Rôtie!

Die Reben wurden 1986 und 1988 gepflanzt. Je nach Jahrgang werden 80 - 100% der Trauben entrappt. Die Vinifikation dauert drei Wochen mit natürlichen Hefen und regelmäßigem Herunterdrücken der Traubenkappe. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate in 50% einjährigem Holz und zu 50% in vier Jahre alten Barriques.